Receta que me paso una amiga argentina por lo que se ve alli es muy tipico y a mi me recordo a los phoskitos de mi infancia...
Para 10 unidades:
Ingredientes:
5 huevos
5 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de miel
5 cucharadas de harina
Para rellenar:
Dulce de leche (se pueden rellenar de lo que se quieran tanto dulce como salado)
Preparación:
Poner en un bol los hevos, el azúcar y la miel y batir con batidora a velocidad máxima hasta que este bien espeso.
Añadir la harina toda de una vez. Con una espatula integraremos a harina con los demas ingredientes hasta obtener una masa.
Forramos una bandeja de horno con papel de aluminio y un poco de aceite o mantequilla para que no se pegue y extendemos la masa por encima sin aplastarla para que no baje.
Lo metemos al horno unos 6 o 7 minutos a temperatura 180º. Comprobar que ya esta cocinado.
Lo sacamos del horno y retiramos el papel de aluminio. Extendemos en una superficie plana y rellenamos con el dulce de leche la cantidad que mas nos guste...
Enrollamos y cortamos.
Y ya esta listo para comer, espero que os guste.
